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Separador para corte primario

Un equipo automático que garantiza la colocación de la pieza de carne con una gran precisión, para así obtener un corte primario y limpio, sin la intervención directa del operario.

Description

El separador para corte primario es una solución que está compuesta por una serie de dispositivos que se integran perfectamente con el resto de componentes de la línea de producción.

Esta solución está formada por un módulo que incluye un cepillo posicionador. Dicho mecanismo está fijado en el extremo superior de un brazo de acero. Éste es abatible y se caracteriza por estar suspendido de la estructura del transportador.

Un transportador dirige las piezas de carne hasta la unidad de posicionamiento. Dicho módulo dispone de una serie de púas de plástico flexibles que giran a gran velocidad. Éstas impactan de forma no agresiva y continuada sobre la pieza de carne, manteniendo la punta de la costilla levantada hasta que se procede a realizar el corte primario.

Cabe destacar que, gracias a la incorporación de dicha solución, las líneas de corte obtienen un mayor grado de seguridad, ya que la preparación de la pieza se realiza sin intervención humana.

Características
  • Rendimiento máximo del equipo: 800 unidades/h (se ha de tener en cuenta que el rendimiento varía según las dimensiones de las unidades a procesar).
  • Productos: la punta de costilla o panceta antes de realizar el corte primario.
Información técnica
  • Equipo fabricado en acero inoxidable AISI 304.
  • Alimentación eléctrica: 230 V (50/60 Hz).
  • Cepillo formado por púas de plástico: flexibles, alimentarias e intercambiables.
The solution
  • Evita la exposición humana en el proceso de corte, previniendo así posibles accidentes laborales.
  • Es respetuoso con el producto cárnico, preservando la calidad del mismo.
  • Incorpora un brazo abatible para facilitar las tareas de mantenimiento y limpieza.
  • Optimiza la sujeción de la punta de costilla o panceta y garantiza la obtención de un corte primario limpio, aprovechando al máximo la pieza de carne.

 

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Modelo de utilidad subvencionado por la Oficina Española de Patentes y Marcas.

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